Transkarpatien kulinarisch entdecken
Diese Reise ist 2022 nicht in unserem angebot. melden sie sich bitte bei interesse bei der geschäftsstelle von nestu!
Wir kochen mit den Schäfern traditionellen Bograsch (eine Art Kesselgulasch) und kosten den nach uraltem Rezept hergestellten Schafskäse Brynza und Vurda.
Mit unserer Köchin Olga Kostrets bereiten wir köstliche Varenyky und Manty (ukrainische und tatarische Teigtaschenvarianten) zu
Ebenfalls mit Olga machen wir milchsaure Gurken und andere Köstlichkeiten für den Winter ein.
Wir geniessen Tokan (transkarpatische Polenta) direkt bei der wasserbetriebenen Maismühle am Rande des Buchenurwaldes.
Die Biologin und Kräuterfrau Lyuba zeigt uns ihre Imkerei und wir kosten ihren feinen Kräutertee
Am Freitag bereiten wir nach jüdischer Tradition Tscholent zu, der am Sabbat gegessen wird und schon im 13. Jahrhundert nachweislich bekannt war
Eineinhalb Tage verbringen wir in der westukrainischen Metropole Lemberg und geniessen deren kulinarische Vielfalt, nicht zuletzt die wunderbaren Konditoreien und die Schokolade-Manufaktur.
Ausserdem bleibt immer noch etwas Zeit zum Entspannen, Wandern, Tanzen und Souvenirs besorgen.
Unterkunft im Jugendgästehaus SargoRigo, in Lemberg im Hotel Wien*** im Stadtzentrum
Leitung: Tatiana Bielousova
Anzahl TeilnehmerInnen: 8 – 15 Personen
Kosten: 1'300.- Fr. Vollpension, komplettes Programm in der Ukraine, Reise ab und bis Budapest.
Anmeldeschluss: 28. Februar 2021
Anmeldung und weitere Infos: Geschäftsstelle NeSTU, Salome Stalder, Stans. info@nestu.org, 078 770 23 43
